يا رتني عرفت من زمان.. الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطم في الفريزر هتفضل معاكي من السنة للسنة زي ما هي

تعد الطماطم من المنتجات التي يجب توفرها في معظم الوقت، بسبب دخولها تقريبا في جميع الوصفات، يكاد لا تخلو وصفة دون وجود الطماطم بها، لذلك هي أساسية في كل مطبخ، لكن السيئ في الامر أنها تفسد بسرعة، إذ لم تخزن بطريقة صحيحة تمكنكي من حفظ كميات كبيرة منها، دون أن تفسد، لمعرفة كيفية تخزين الطماطم تابع باقي التفاصيل.

كيفية تخزين الطماطم مدة طويلة دون أن تفسد

قومي بشراء الكمية التي تريدين تخزينها، ولكن يجب مراعاة بعض التفاصيل عند شراء الطماطم، مثل: أن يكون لونها احمر، وليست باهتة، تجنبي شراء طماطم فاسدة أو بها علامات تدل علي تعفنها قريبا، وبعد ذلك قومي بتنظيف الطماطم جيدا بالماء والصابون للقضاء على أي بكتيريا عالقة بها، إذا أردت إزالة القشرة الخارجية استخدمي سكين حاد، حتى يكون الأمر سهل عليكي، وقطعيها حسب الرغبة شرائح أو مكعبات صغيرة، وضعيها في أكياس بلاستيكية، وضعيها في الثلاجة، وبذلك يمكنك حفظها لمدة طويلة، يمكن أن تصل إلي عام.

نصائح ذهبية لحفظ الطماطم دون أن تتلف

يمكنك تخزين الطماطم على هيئة عصير، حيث يمكنك عصرها، ثم غليها مع إضافة القليل من الماء والخل إليها، ثم ضعيها في أكياس محكمة الغلق.

يمكنك ايضا وضع الطماطم بعد تقطيعها على النار، مما يساعدك في عملها عصير لاستخدامها بعد ذلك في عمل الحساء.