اسهل شرح طريقة عمل ارز البخاري باللحمة الضاني بمكونات بسيطة

تعتبر وصفة تحضير الأرز البخاري من أكثر الأكلات انتشارا في الخليج العربي، وخاصة في السعودية. وتعود شعبيته إلى احتوائه على العديد من العناصر المفيدة للجسم، مثل الحمص والجزر واللحوم. يبحث الجميع عن شرح طريقة لتحضير الأرز البخاري بسهولة، وهذا ما سنقدمه لكم الآن في هذا المقال عبر موقعنا الإخباري الكويتي.

شرح طريقة عمل الأرز البخاري مع لحم الغنم

الآن بإمكانك تحضير الأرز البخاري مع لحم الضأن، بنفس الشرح طريقة الخليجية التي يقدمها في أشهر المطاعم، والشرح طريقة هي باتباع الخطوات التالية

المكونات

• كيلو واحد من الأرز البسمتي
• كيلو من لحم الضأن المفروم، أو أي نوع آخر من اللحم
• نصف كوب من الزيت النباتي
• نصف كوب من صلصة الطماطم
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم الجاهز.
• كوب من الماء
• 3 أكواب ونصف من الماء الساخن
• بصل مفروم
• 4 ملاعق كبيرة من اللوز المقشر
• ربع كوب زبيب
• نصف كوب من الجزر المبشور
• حبة فلفل حار
• مقالتان يا لورا.
• ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
• ربع ملعقة كبيرة بابريكا
• haihan
• عصا القرفة
• عودان من القرنفل
• رشة من الفلفل الأسود
• قليل من الملح
• ربع ملعقة كبيرة من الكمون
• ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة

شرح طريقة التحضير

• لتحضير الأرز، قومي أولاً بغسل الأرز جيداً ثم نقعه لمدة ساعتين.
• ثم أحضري قدراً متوسط ​​الحجم، ثم ضعيه على النار، وضعي فيه كمية مناسبة من الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم اقلي الزبيب في هذا الزيت.
• قم بتصفية الزبيب وإزالته إلى طبق.
• أضيفي الجزر في نفس الزيت حتى يتغير لونه ويلين قليلاً، ثم صفيه جيداً ثم ضعيه في نفس الطبق مع الزبيب.
• بعد ذلك، يحمر البصل ويضاف إليه القرفة والقرنفل والهيل.
• اقلي البصل جيداً حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
• يمكنك الآن إضافة اللحم مع البصل، والتقليب المستمر حتى يتغير لون اللحم، والاستمرار في التحريك لمدة عشر دقائق، وقبل أن ينضج أضيفي إلى هذا الخليط بقية البهارات الموجودة ومنها الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا. ومسحوق الثوم.
• يُضاف أيضًا معجون الصلصة إلى اللحم ويُقلب الخليط بالكامل جيدًا.
• أضيفي صلصة الطماطم واتركيها حتى تغلي الصلصة، أضيفي كوباً من الماء واتركي الصلصة حتى تتبخر وتصل الصلصة إلى النصف، ثم أضيفي أكواب الماء الساخن، مع ورق الغار.
• نتركه حتى يغلي جيداً ثم نضيف الأرز البسمتي.
• اتركي الأرز على النار حتى يمتص الماء. خففي حرارة الأرز وأضيفي الجزر والزبيب.
• نترك الأرز لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً مع اللحم.
• يمكنك الآن تحضير أطباق الأرز البخاري اللذيذة، وإضافة اللحم فوق الأرز وتزيينه باللوز المحمص.